Gastronomic Brands Perú S.A.C. es una empresa dedicada al desarrollo y gestión de marcas gastronómicas. Actualmente nos encontramos en una etapa de crecimiento y expansión y buscamos incorporar talento para nuestra marca Tumico, una propuesta gastronómica peruana especializada en helados soft, postres y bebidas, que busca ofrecer productos de calidad y experiencias diferenciadas a sus clientes.

Como Barista formarás parte del equipo responsable de la preparación, presentación y entrega de las bebidas y productos de Tumico Cafés & Especialidades, aplicando las técnicas, recetas y procedimientos establecidos y manteniendo estándares consistentes de calidad, sabor, presentación, higiene y servicio.

El puesto combina dominio técnico de barismo, preparación de bebidas, atención al cliente y gestión de la estación de trabajo.

• Preparar, ensamblar y presentar las bebidas de acuerdo con las recetas, técnicas, procedimientos, porciones y estándares establecidos.
• Operar correctamente la máquina de expresso, molino y demás equipos correspondientes a la estación.
• Aplicar correctamente las técnicas de preparación de café y bebidas.
• Verificar la calidad, sabor, temperatura y presentación de las bebidas antes de su entrega.
• Atender y orientar al cliente de manera cordial y eficiente.
• Recibir, registrar y confirmar los pedidos, incluyendo el cobro cuando tenga asignada la función de caja.
• Realizar venta sugerida de productos, complementos o adicionales cuando corresponda.
• Preparar y entregar los pedidos de manera completa, correcta y oportuna.
• Mantener abastecida, organizada, limpia e higiénica la estación durante la operación.
• Realizar la preparación previa y reposición de insumos necesarios para el servicio.
• Brindar apoyo a otras funciones o estaciones cuando sea requerido.

• Formación técnica o especializada en barismo, cafetería, bebidas o áreas relacionadas.
• Se valorará especialmente contar con certificaciones, cursos o estudios especializados en barismo.
• Experiencia previa como Barista, preferentemente en cafeterías, restaurantes, hoteles o establecimientos de alimentos y bebidas.
• Se valorará experiencia en preparación de café expresso, bebidas a base de leche, bebidas frías y manejo de equipos profesionales de café.
• Conocimientos en preparación de café expresso, manejo y calibración básica de molino, máquina de expresso, técnicas de extracción, texturización y manejo de leche y preparación de bebidas calientes y frías.
• Conocimientos de manipulación e higiene de alimentos, limpieza y mantenimiento operativo de equipos, atención al cliente y venta sugerida.

• Dominio técnico de barismo.
• Orientación al cliente.
• Precisión y consistencia en la preparación.
• Capacidad para desenvolverse adecuadamente en situaciones de presión.
• Organización y atención al detalle.
• Rapidez y eficiencia sin comprometer la calidad.
• Capacidad de aprendizaje y adaptación.
• Capacidad para trabajar en equipo.

Full Time: 2 vacantes

• Jornada: 8 horas
• Remuneración: S/ 1,500 mensuales

Part Time: 2 vacantes

• Jornada: 4 horas
• Remuneración: S/ 750 mensuales

Lugar de trabajo: Miraflores, Lima

Días de trabajo: martes a domingo

Día de descanso: lunes

Inicio: disponibilidad inmediata

Contratación: ingreso a planilla

• Capacitación en nuestros productos, procesos y estándares.
• Oportunidad de aprendizaje y desarrollo profesional.
• Integrar una marca gastronómica peruana en crecimiento.
• Ambiente de trabajo dinámico y orientado al trabajo en equipo.
• Descuentos en productos de nuestras marcas.

Envía tu CV a:

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Indicar en el asunto: "Barista – Tumico".